건상식1 제대로 고사리 삶는법 따라 고사리볶음 만들기 칼슘이 많이 들어 있는 '고사리'는 말리면 칼슘이 더 풍부해진다고 해요. 시골에 할머니께서 고사리를 따서 데친 후 한줄기 한줄기 펴서 말려주셨어요. 정성이 많이 들어간 고사리 고사리는 나물로 먹을 때 떪은 맛?? 쓴맛?? 이 나지 않게 제대로 삶아야 해요고사리를 제대로 삶고 요리하면 쓴맛 나지 않는 고사리 고유의 향을 느끼며 드실 수 있어요 제가 조리하는 방법은 아이들 생일날 올리는 삼신상의 고사리 나물 조리법 이예요삼신상이나 제사상에는 파와 마늘을 안넣거든요파와 마늘을 넣지 않고 조리했어요 일반적인 고사리 나물을 원하신다면 제 조리방법에 파와 마늘을 조금씩 넣고 같이 볶아주시면 돼요~ 제대로 말린 #고사리삶는법 이예요. 1. 물에 담궈놔 주세요. 말려서 보관중이던 고사리 나물을 한주먹 꺼내서 물에 담궈.. 2020. 3. 30. 이전 1 다음
