간단한 국으로 아침에 황태콩나물국, 황태손질하는법 그리고 콩나물과 같이 볶기
맛있게 만드는 포인트는 콩나물과 황태를 같이 볶는것과 액젓을 조금 넣어주는 것입니다. 멸치다시 미리 만들지 않았다면, 멸치다시 필요없는 황태콩나물국, 간단히 아침에 해서 먹기 좋습니다. 성인2 +아이2명 한끼 식사 분황태 한주먹, 콩나물 100g, 참기름 2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 파 조금, 액젓1/2스푼, 국간장 1스푼, 소금, 후추, 달걀2개 1. 황태 손질하기황태는 물에 담근 뒤 1분 뒤 건져내서 물기를 살짝 짜줍니다. 물에 오래 담궈두지 마세요. 물러져서 맛 없어집니다. 황태를 만지작 거리면서 뼈가 잡히면 떼어 냅니다. 2. 두부, 파, 달걀을 준비합니다두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 파는 다져도 좋고 위 사진처럼 3센티 크기로 잘라도 이쁩니다. 달걀2개를 소금 약간 넣..
2020. 5. 5.
