아기애호박전2 아이반찬 가지전 애호박전, 달달 허니간장소스로 아이들이 잘 먹어요 얼마전 김수미가지전 보고 아이반찬으로 가지전 만들었습니다. 아이들은 가지를 안좋아해서, 튀김옷을 바삭하게 입혀서 구워주고 소스는 꿀을 넣어 달달하게 만들어줬습니다. 가지전하면서 애호박도 같이 구워줬습니다. #아이반찬 가지전, 애호박전 가지 1/2개, 애호박 1/2개, 소금약간 간장 1스푼, 꿀1/2스푼 밀가루 4스푼, 올리브유 1/2스푼 포도씨유 1. 소스를 만듭니다. 간장 1스푼, 꿀 1/2스푼, 물 2스푼 넣어줍니다. 사진처럼 한번만 바글바글 끓으면 완성입니다. 그릇에 담에 둡니다. 2. 가지와 애호박은 썰고 소금을 살짝 뿌려둡니다. 10분정도 흐르고 나면 수분이 약간 생기면서 촉촉해집니다. 가지에 살이 흰색이 아니고 위의 사진처럼 검은 점이 생긴것은 많이 익어서 그런것이니 괜찮습니다. .. 2020. 5. 13. 애호박전 부침가루의 황금비율, 밀가루와 전분을 넣어요 애호박 하나로 #애호박전 만들었어요아이랑 위에 올릴 고명 만든다고당근을 이리자르고 저리자르고아이도 즐거워 했어요 애호박전 재료 애호박1개소금 3꼬집당근조금, 청고추 홍고추 반개씩 달걀2개, 밀가루 3스푼, 감자전분2스푼 1. 0.7~1센티의 투께로 애호박을 썰어주세요 얇게 썰면... 식감이 떨어지더라구요먹으면서 물컹물컹만 해서... 흠.... 애호박볶음 드실때,약간 아삭아삭하잖아요단감이 홍시될때 적당히 익은 아삭함같은... 그런 식감이 애호박전에도 나와야 해요얇게 만드시면, 씹을 때애호박은 어디가고 달걀물만 씹혀요 특히 명절에 애호박전 할때는두껍게 썰어야지 다음날 제사 후 드실때먹을 만 해요...얇으면 다음날 먹으면 최악입니다... 2. 소금을 뿌려서 10분간 밑간해 둬요(3꼬집) 가는 소금을 뿌렸을 땐.. 2020. 5. 1. 이전 1 다음
