연근손질법1 연근고르는법 연근조림하는 간단한 양념 비율 연근을 1키로 주문해서 연근조림을 했어요 '채소파는가게' 에서 구매했어요직접 검색해서 찾아보다가가격도 괜찮고후기도 괜찮아서 샀는데,물건 받아보니 좋네요 연근 고르는 법 연근은 암연근과 숫연근이 있어요암연근은 통통, 숫연근은 길쭉암연근을 사셔야 해요딱 들었을 때 다른것보다 묵직한 느낌이 나는 짜리몽땅한 것이 좋아요 연근을 깨끗이 준비해 주세요감자칼로 깍으시면 편해요 연근손질법1. 앞뒤로 심지부분을 자른다2. 감자칼로 쓱쓱 껍질을 벗긴다 두께는 0.5센티 내가 좋아요.자른 후엔 바로 식초물에 퐁당퐁당 넣어주세요 연근을 식초물에 넣는 이유는?연근도 갈변해요우엉처럼 심각히 빠르게 갈변하는 건 아니구요그리고 식초물에 넣어두면연근의 쌉쓰무리한 맛을 뺄 수가 있어요 식초물에 넣지 않고,바로 식초물에 삶으셔도 괜찮아요.. 2020. 4. 10. 이전 1 다음
