멸치볶음2 아이반찬) 수미네반찬 레시피 따라서 멸치볶음 집에서 항상 하던 방식이 아닌 수미네반찬에서 김수미님이 만드신 레시피입니다. 멸치 110g 견과류 50g 올리브유 2스푼 간장 1스푼 꿀 1스푼 참기름 1/2스푼 참깨 1/2스푼 1. 올리고당이 안들어가고 대신 꿀이 들어갑니다. 2. 간장 1스푼이라고 숟가락 넘치게 부으셨어요. 그러니, 자신이 가지고 있는 멸치 두세개 집어서 드셔보시고 짜다 싶으면 간장을 줄이고 싱겁다 싶으면 1스푼 넣고 더 넣어주시면 됩니다. 제 멸치입니다. 아이들이 어려서 잔멸치로 샀어요. 싸길래 냉큼 샀더니 ... 집에와서 보니까 멸치 이외에 다른 것들도 무게를 차지하고 있고 부스러기형태의 작은 조각들도 많아서 후회했습니다. 맛도 짠맛이 너무 돌길래 먼저 씻어 줍니다. 멸치를 볼에 넣고 물을 부으면 불순물들이 바로 뜹.. 2020. 6. 4. 튀기듯 볶는 멸치볶음 아이반찬 멸치볶음 !아이들이 좋아하는 반찬이예요 아이들은 밥 먹을때 손으로 먹는 경우가 종종 있잖아요 밥은 숟가락으로 떠먹다가반찬은 가끔 손으로 집기도 하고... 그래서 자주먹는 멸치볶음을끈적거리지 않게 만들어요 잔멸치100g허니파우더 1스푼~2스푼 허니파우더는, 선인장꿀과 시럽을 섞어만든설탕같은 모습이예요 근데 조합이 꿀과 시럽이라서정제된 설탕이 안들어 간거라자주 애용하고 있어요 외국에 거주할 때 접한건데,요즘은 한국에도 많이 팔고 있어요 잔멸치 100g !고급멸치가 아닌이상멸치 이외의 불순물들도 들어있어요 그래서 멸치를 몇 번 씻어주세요물에 담그면 멸치 이외의 것들은 물에 떠요 멸치는 배에서 잡은 뒤 바로 삶아 말려서좀 짜요아이들 반찬 만드실 때는 꼭 씻어주세요 씻은 뒤엔 체에 받쳐서 30분 정도.. 2020. 4. 14. 이전 1 다음
