생크림과휘핑크림1 홈메이드 리코타치즈, 우유와 소금 레몬으로 만들어요 2015년에 임신했을때 치즈를 엄청 먹었었습니다. 주로 코스트코에 가서 이것저것 사서 먹다고 어느 날 인터넷 검색을 하는데 홈메이드 리코타치즈가 있는걸 알고 그때부터 가끔씩 만들어 먹고 있습니다. 제가 리코타치즈를 먹는 방법의 위 사진처럼 빵에 발라 먹는 겁니다. 고소한 치즈를 스프레드처럼 발라서 먹습니다. 저희집에 딱 유통기한 이틀지난 우유가 있는데 1리터나 남았네요. 이럴때 우유로 리코타치즈를 만들어 둡니다. 리코타치즈는 우유, 생크림, 소금, 레몬으로 만듭니다. 생크림은 부드럽게 해주고, 소금은 맛을 좋게 해주고, 레몬은 우유가 치즈처럼 뭉쳐지게 합니다. 하지만 집에 어제까지 있었던 휘핑크림 조차 똑 떨어져서 안 넣고 우유로만 만들었습니다. 어제 휘핑크림은 코코아 달고나 만들어 먹는다고 다 썼습니다.. 2020. 5. 20. 이전 1 다음
