아이들반찬6 당면 색 진하게, 안 퍼지게 하는 잡채 만들기 비법 당면 색이 진하고 다른 야채들의 색상이 또렷하지요?상차림 요리로 좋은 잡채 만들어보세요~ #느타리버섯세척 하는 방법 지난번에 올려뒀어요다시 정리하면, #느타리버섯세척1. 밑둥을 자른다2. 흐르는 물에 3초정도 씻는다3. 체에 받쳐 물기를 뺀다. 물에 담궈 놓지 않는다 https://miraclecook.tistory.com/8 당면 100원짜리 동전둘레, 당근조금, 삶은시금치 한주먹느타리버섯200g, 올리고당2스푼, 간장3스푼,참기름2스푼, 소금 1. 당면을 미리 불려주세요30분이상 불려주세요 2. 시금치와 당근을 준비해주세요 당근은 채썰어 주세요시금치는 데쳐 주세요. 시금치는 1단을 사서 데친 후 한번에 먹을 양만큼 냉동실에 넣어두고필요할 때 꺼내 쓰고 있어요 3. 당면을 후라이.. 2020. 4. 1. 5분 스피드 요리 아이들 반찬으로 딱 좋은 바삭바삭 두부 구이 두부 1모 튀김가루 1컵 간장3스푼 식초1스푼 참기름1스푼 다진마늘 1티스푼 파 약간 간장 3, 식초1, 참기름1 단맛을 좋아하신 다면 올리고당 1큰술 넣어주세요 다진마늘은 1티스푼 넣었어요 파도 조금 넣어주세요 두부는 흐르는 물에 헹궈서 가로 3등분 세로 7등분 해주었어요 키친 타올로 물기를 닦아주세요너무 많은 물기가 있으면 요리할 때 튈 수 있어요 물기를 톡톡 닦은 뒤튀김 가루를 묻혀주세요 두부에 물기가 있어서 튀김가루가 잘 묻어요 달걀도 넣으면 더 맛있겠지만바삭함이 덜해져서 오늘은 튀김가루만~ 모든 두부에 가루를 묻히고 기름에 붙일께요두부가 튀김가루를 먹은 듯 해보이지만기름에 넣으면 바삭하게 굽혀요 기름이 뜨거워지면 중불로 바꾼 뒤 구워주세요 노릇노릇하게 앞.. 2020. 3. 31. 감자만 넣은 감자채전 레시피 아이반찬 No 밀가루 #위산과다로 속이 자주 아프다는 남편을 위해서 많이 쓰는 식재료 예요감자의 전분이 위산 과다에 좋다고 해요 그래서 밀가루 없이, 감자 만을 이용해서 #감자전 을 구워먹어요 위산과다에 좋은 감자전분은 감자의 비타민 파괴를 막아주는 역할을 해서,이리저리 조리해 먹어도 괜찮다고 해요 감자를 구매하실 때는!!!!감자를 손으로 하나씩 집어서 무게를 느껴보세요감자의 상한 부분은 겉으로는 잘 안보여요들어보고 다른 것보다 가벼우면 안에 검무스름하게 상했을 가능성이 높아요무거운, 묵직한 것으로 골라주세요 #감자전 은 바삭하게 구워도 안 바삭한 부분이 있지만감자채전은 그것을 보안해 주는 것 같아요감자채 사이사이 기름이 끼면서 감자튀김 먹듯이 식감좋게 먹을 수 있어요 이번 아이반찬 감자채전의 식재료는 감자, 양파, 당근, .. 2020. 3. 28. 이전 1 2 다음
