가지요리5 육즙가득 바삭한 소고기가지튀김 레시피, 가지탕수보다 맛있네요 가지 1개로 #소고기가지튀김 을 만들었어요 가지1개 다진소고기40g 다진양파1/2개, 다진당근조금 튀김가루 2스푼, 빵가루 달걀2개 소고기양념: 소금 1/2티스푼, 후추조금, 다진마늘 1스푼 1. 소고기에 소금, 후추, 다진마늘을 넣고 10분정도 밑간해두세요 기다리면서 가지를 썰어주세요 저는 이렇게 썰었어요 어슷썰기도 괜찮구요, 두껍게 썰어서 중간에 구멍을 내는 스타일도 있어요 생각해볼건... 한입에 베어물기 좋은 사이즈 여야해요 2. 가지를 얇게 써는거 추천드려요 3. 트레이에 펼쳐서 소금을 조금만 둘러놔주세요 가지에 밑간해 두시면 훨씬 맛있어요 10분쯤 두면 물기가 약간생겨요 그 상태로 그대로 튀김가루를 묻히면 잘 묻어요 가지를 밑간해두고 4. 소고기에 다진 야채들과 달걀 1개의 노른자를.. 2020. 4. 25. 탕수가지튀김 탕수육소스만드는법과 바삭하게 튀기는법 알려드려요~ 탕수가지튀김 만들기바삭하게 튀겨주려면두번 튀기는게 정답이예요 한번 튀긴 다음 한 김 식히고 나서두번 튀겨주세요 그 외 바삭하게 튀기는반죽팁도 있어요반죽에 얼음을 넣어서 시원하게 한 뒤 튀긴다반죽에 기름 한스푼을 넣어서 튀긴다...전분가루3 옥수수가루7의 비율로 반죽을 만든다.... 어디서 많이 주워들었는데얼음만 이용하고,두번튀기는 방법으로 해도충분히 바삭바삭해요 1분 동영상이예요전 과정을 짧게 만들었어요 자세한 설명은 아래 포스팅을 참고해주세요~ 탕수육소스를 먼저 만들께요 간장2스푼 올리고당 2스푼 설탕2스푼식초1스푼 물2컵야채들...( 양파 당근 애호박 )전분1스푼 + 물1/2컵 전분물을 먼저 준비해주세요 1. 전분1스푼에 물을 넣고 섞어주세요 2. 시간이 지나면 전분이 가라앉아요.. 2020. 4. 8. 이전 1 2 다음
