전체 글107 당면 색 진하게, 안 퍼지게 하는 잡채 만들기 비법 당면 색이 진하고 다른 야채들의 색상이 또렷하지요?상차림 요리로 좋은 잡채 만들어보세요~ #느타리버섯세척 하는 방법 지난번에 올려뒀어요다시 정리하면, #느타리버섯세척1. 밑둥을 자른다2. 흐르는 물에 3초정도 씻는다3. 체에 받쳐 물기를 뺀다. 물에 담궈 놓지 않는다 https://miraclecook.tistory.com/8 당면 100원짜리 동전둘레, 당근조금, 삶은시금치 한주먹느타리버섯200g, 올리고당2스푼, 간장3스푼,참기름2스푼, 소금 1. 당면을 미리 불려주세요30분이상 불려주세요 2. 시금치와 당근을 준비해주세요 당근은 채썰어 주세요시금치는 데쳐 주세요. 시금치는 1단을 사서 데친 후 한번에 먹을 양만큼 냉동실에 넣어두고필요할 때 꺼내 쓰고 있어요 3. 당면을 후라이.. 2020. 4. 1. 5분 스피드 요리 아이들 반찬으로 딱 좋은 바삭바삭 두부 구이 두부 1모 튀김가루 1컵 간장3스푼 식초1스푼 참기름1스푼 다진마늘 1티스푼 파 약간 간장 3, 식초1, 참기름1 단맛을 좋아하신 다면 올리고당 1큰술 넣어주세요 다진마늘은 1티스푼 넣었어요 파도 조금 넣어주세요 두부는 흐르는 물에 헹궈서 가로 3등분 세로 7등분 해주었어요 키친 타올로 물기를 닦아주세요너무 많은 물기가 있으면 요리할 때 튈 수 있어요 물기를 톡톡 닦은 뒤튀김 가루를 묻혀주세요 두부에 물기가 있어서 튀김가루가 잘 묻어요 달걀도 넣으면 더 맛있겠지만바삭함이 덜해져서 오늘은 튀김가루만~ 모든 두부에 가루를 묻히고 기름에 붙일께요두부가 튀김가루를 먹은 듯 해보이지만기름에 넣으면 바삭하게 굽혀요 기름이 뜨거워지면 중불로 바꾼 뒤 구워주세요 노릇노릇하게 앞.. 2020. 3. 31. 손에 묻지 않는 수제비 반죽으로 감자 수제비 만들어 맛있는 한 끼 1. 밀가루2컵, 소금1티스푼, 기름1스푼, 달걀을 넣고 반죽2. 비닐에 싸서 냉장고에 30분간 숙성 1. 육수 낼 1.5리터의 물에 다시마를 10분간 넣어둔다2. 멸치를 넣고 20분간 중불에 끓인다3. 물이 끓기 전에 다시마를 건져낸다 1. 육수에 간장2큰술, 다진마늘1큰술 넣기2. 반죽 떼어 넣기3. 준비한 야채 넣기4. 파 넣기5. 맛보고 싱거우면 소금 추가 밀가루 2컵, 기름1스푼, 소금1티스푼, 달걀흰자1개 색상을 위해서 달걀 흰자만 사용했어요노른자 넣어도 상관없어요 밀가루 반죽은 비닐에 넣고 조물조물 해주면설겆이 양도 줄고 이리저리 더러워지지 않아 편해요 저는 아이들과 함께 반죽 할 거라 볼에 했.. 2020. 3. 31. 이전 1 ··· 30 31 32 33 34 35 36 다음
