아이반찬15 봄에 먹여야 하는 아이국 유채나물된장국 유채나물보관법 봄에 나는 유채로 만든 #유채나물된장국아이들에게 된장을 자주 먹이고 싶어서다양한 방법으로 시도하다가유채나물된장국을 아이들이 잘먹더라구요 유채나물잎이 굉장히 얇고 부드러워서 아이들이 좋아해요 이게 유채나물이예요 #겨울초 라고도 해요 꽃이 피기 전에 뜯어서 요리해 먹어요잎이 작고 억세지 않은 것으로 구입하세요 비타민C가 많이 들어 있어서 피로회복에 도움이 돼요봄에 춘곤증으로 힘들어 하시는 분들은#유채나물요리 추천해요 1. 장기보관 : 끓는 물에 데쳐서 물기를 짠 후에 소분해서 냉동보관2. 단기보관 : 씻은 나물의 물기를 털어낸 후 키친타올에 말아서 비닐에 넣어 냉장보관 저는 유채나물을 밭에서 코스트코 빨간색 가방 한가득 따와서 손질한 후에 데쳐서 소분했어요한주먹 분량으로 소분, 필요할.. 2020. 4. 2. 당면 색 진하게, 안 퍼지게 하는 잡채 만들기 비법 당면 색이 진하고 다른 야채들의 색상이 또렷하지요?상차림 요리로 좋은 잡채 만들어보세요~ #느타리버섯세척 하는 방법 지난번에 올려뒀어요다시 정리하면, #느타리버섯세척1. 밑둥을 자른다2. 흐르는 물에 3초정도 씻는다3. 체에 받쳐 물기를 뺀다. 물에 담궈 놓지 않는다 https://miraclecook.tistory.com/8 당면 100원짜리 동전둘레, 당근조금, 삶은시금치 한주먹느타리버섯200g, 올리고당2스푼, 간장3스푼,참기름2스푼, 소금 1. 당면을 미리 불려주세요30분이상 불려주세요 2. 시금치와 당근을 준비해주세요 당근은 채썰어 주세요시금치는 데쳐 주세요. 시금치는 1단을 사서 데친 후 한번에 먹을 양만큼 냉동실에 넣어두고필요할 때 꺼내 쓰고 있어요 3. 당면을 후라이.. 2020. 4. 1. 5분 스피드 요리 아이들 반찬으로 딱 좋은 바삭바삭 두부 구이 두부 1모 튀김가루 1컵 간장3스푼 식초1스푼 참기름1스푼 다진마늘 1티스푼 파 약간 간장 3, 식초1, 참기름1 단맛을 좋아하신 다면 올리고당 1큰술 넣어주세요 다진마늘은 1티스푼 넣었어요 파도 조금 넣어주세요 두부는 흐르는 물에 헹궈서 가로 3등분 세로 7등분 해주었어요 키친 타올로 물기를 닦아주세요너무 많은 물기가 있으면 요리할 때 튈 수 있어요 물기를 톡톡 닦은 뒤튀김 가루를 묻혀주세요 두부에 물기가 있어서 튀김가루가 잘 묻어요 달걀도 넣으면 더 맛있겠지만바삭함이 덜해져서 오늘은 튀김가루만~ 모든 두부에 가루를 묻히고 기름에 붙일께요두부가 튀김가루를 먹은 듯 해보이지만기름에 넣으면 바삭하게 굽혀요 기름이 뜨거워지면 중불로 바꾼 뒤 구워주세요 노릇노릇하게 앞.. 2020. 3. 31. 이전 1 2 3 4 5 다음
