전체 글107 더위에 입맛 살려줄 간장깻잎찜 냉장고에 넣고 시원하게 드세요 더위에 입맛 살려줄 간장깻잎찜 냉장고에 넣고 시원하게 드세요간장깻잎은 쉬운 요리입니다. 아무렇게나 양념을 해도 깻잎자체의 향이 강해서 다 맛있습니다. 제가 적어둔 양념재료에서 매운걸 원하시면 고춧가루 더 넣고 단게 싫으시면 올리고당 빼시면 됩니다. 실패없는 간장깻잎찜 국물 자작하게 만들기 - https://miraclecook.tistory.com/m/55실패없는 간장깻잎찜 국물 자작하게 만들기깻잎 좋아하시는 분들의 필수템 어릴적부터 간장깻잎을 항상 국물자작하게 먹어놔서 다 그런줄 알았는데 다양한 레시피가 있더라구요 오늘은 국물자작한 버전으로 후다닥 만들어봅니다... 이��miraclecook.tistory.com예전에 했던 간장 깻잎찜입니다. 이번에도 비슷하지만 살짝 매콤하라고 고춧가루와 올리고당 양을.. 2020. 6. 15. 간장소스 닭다리 에어프라이어로 굽기 간장소스 닭다리 에어프라이어로 굽기 재료 닭다리3개, 우유, 물2스푼 간장4스푼, 올리고당4스푼, 포도씨유1스푼, 마늘1스푼 막내는 32개월입니다. 잘먹습니다. 올리고당대신 동량의 꿀을 넣어주어도 괜찮습니다. 꿀은 24개월 이전의 아기는 먹이지 않습니다. 꿀은 익히면 그 안의 좋은 영양분이 파괴된다고 하지만 모든 영양분이 파괴되는건 아닙니다. 1. 닭을 우유에 담궈 1시간 둡니다. 저는 냉동닭을 사용하기 때문에 우유에 담궈둬야합니다. 닭 고유의 비린맛을 잡아줍니다. 생닭은 안해도 괜찮습니다. 비닐봉지를 이용하면 적은 양의 우유를 사용할수 있습니다. 1시간 뒤 닭을 깨끗이 씻어둡니다. 2. 닭을 물에 살짝 삶아냅니다. 겉만 익도로 살짝 삶습니다. 편하게 끓는물에 담궜다가 빼시는 분들도 있습니다. 뭐든 괜찮.. 2020. 6. 13. 백종원 닭도리탕 핵심요약👌 이 더위에 닭도리탕 해달라고 하니, 정!성!스!럽!게! 요리해줍니다. 백종원 닭도리탕 레시피가 가장 간단합니다 재료 닭400g, 설탕 2스푼 간장 4스푼 고춧가루 4스푼 다진마늘 1스푼 감자2개와 당근1/2개, 양파 1/2개 1. 우유 닭은 냉동상태와 냉장상태가 있습니다. 냉장닭(생닭)을 이용하실경우 잡내가 나지 않지만, 냉동닭을 이용하실 경우 해동과 함께 우유에 절여두는것을 권장합니다. 닭의 잡내를 잡아주기때문에 우유에 1시간정도 담궈둡니다. 많은 양의 닭을 위해서는 우유가 많이 필요하지만 사진처럼 위생봉투를 이용하면 우유를 조금만 넣어줘도 잘 됩니다. 봉투에 닭과 우유를 넣고 공기를 빼고 묶어서 냉장고에 1시간 두었습니다. 우유에 있던 닭을 깨끗이 씻어서 냄비에 담습니다. 2. 냄비에 닭과 물을 넣고.. 2020. 6. 12. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 36 다음
